頂新二董魏應交（左）、三董魏應充（右）與潤泰集團總裁尹衍樑（中）出面宣布頂新退出台灣油品生產市場。
記者林澔一／攝影
潤泰集團總裁尹衍樑昨晚表示，他是在希望「安社會大眾的心及基於與魏家兄弟私誼」的前提下，擔任食品安全革新委員會臨時召集人。他說，在卅億元資金、食安專家、味全董監事成員到位後，他會立即辭去召集人一職。
建立食安標準及檢驗流程
尹衍樑呼籲政府，趁此次機會，儘速建立更完善的食安標準及檢驗流程，讓業者有原則可遵循，不能任由食安問題再爆下去。他說，再這樣下去，還會有更大的食品業者出問題，而且爆到最後「我們台灣人不知道要吃什麼，全世界又有哪個國家還敢買台灣的產品？」
昨天傍晚尹衍樑與頂新魏家一同舉行記者會，讓外界大感訝異。尹衍樑在記者會後接受本報記者專訪時說，發生這種事「我也覺得他們很可惡，但總要有人做事，將危機化為轉機，現在大家都不願出來，我先來召集一下，希望能做些事，讓大家安心」。
中研院派食安專家參與
尹衍樑指出，他在記者會後，已立即請中研院院長翁啟惠幫忙，中研院同意派食安專家參與食安改革委員會，另會同步成立基金會。等資金、專家到位運作後，他會立即辭去召集人職務。
尹衍樑表示，台灣雖有食安標準，但不夠完善，政府應建立一套完善標準，針對食品製作流程、稽核作業都應有專責機構，且各部門要有充分的橫向聯繫。
據了解，魏家兄弟向尹衍樑求援之前，曾試圖探詢科技界大老及公益人士意見，但似乎沒人願意幫忙。
尹衍樑說，魏應充和他都是慈濟人，魏家兄弟絕不是大壞人，且法院也要三審定讞，才能把人定罪，現在全民皆曰魏家可殺之際，沒人要出面，他願意擔任這個臨時召集人角色。
接手味全？「傳聞太誇張」
昨天市場傳出尹衍樑「要接味全、接台灣之星，甚至台北一○一股權」的傳聞。尹衍樑一笑置之，他說，他從來沒有想過這件事，也不可能發生這些事，「這些傳聞太誇張，而且我也沒有錢接啊」。
尹衍樑還說，要說他跟味全的關係，「大概就是我之前會買味全的牛奶喝」，大家不能因為一件事，一竿子打翻一船人；魏家的製油事業在集團的千億營收中只占百分之五，約廿億元，但把一個集團弄倒了，會有多少員工和家庭跟著遭殃。
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