琪琪的幻想城堡

工商時報【張承運】

旺旺集團副總經理、中國旺旺控股公司董事林鳳儀於今年上半年曾專程從上海趕回台灣，代表旺旺集團總裁蔡衍明出席一場由中華全球華人產業發展協會、中興大學人文與社會科學研究中心及企業管理學系所共同主辦的「中國式」vs.「中國yes」管理研討會，會中分享旺旺集團的發展歷程及在中國大陸的經驗。從旺旺集團的經營看到一個有自信且永不放棄的冒險精神，足堪為有志於創新、創業及企業經營者的表率。

林鳳儀表示，旺旺是食品業在中國大陸發展的例子，其茁壯可說是拜中國大陸市場所賜，整個生產佈局仍為中國和台灣，在香港上市的中國旺旺控股公司（食品業為主軸）是集團目前軸心的產業。

總裁蔡衍明 20歲挑大樑

旺旺的前身是1962年創立的宜蘭食品工業公司（合資企業）。1976年（獨資），由當時年僅20歲的旺旺集團總裁蔡衍明正式接任宜蘭食品總經理，他父親只交代他，公司印章不能亂蓋，聰明的他很快就上軌道。

林鳳儀說，他是在1983年錄取進入公司任職財務經理，看到公司累計虧損大於資本額的報表，表示這家公司淨值是負，這個淨值為負的時期對旺旺是非常重要經驗，雖然它是一個失敗的經驗，但相信對經營者蔡衍明先生來說，這個經驗對他後續的發展，產生很大的影響力。

引進日本技術 生產米果

1983年旺旺開始生產旺旺仙貝，這個產品來自於日本，這麼多的食品，為什麼偏偏要做米果。林鳳儀分享這段決策過程的考量。第一、當時的米果只有日本進口，好吃但非常貴，屬於高檔次休閒食品。旺旺過去從事於農業或漁業生產加工外銷，原料是大問題因其有季節性，每次在生產季節的時候，必須要買一整年的原料，做為一年的生產所用；米沒有問題，一年四季隨時都可以買得到米，而且當時台灣的米生產過剩，政府也一直鼓勵民間企業大家怎麼樣的來發展米食產品，所以在這些因緣之下，蔡衍明總裁認為米果是很適合公司的發展，那要做這種產品，一定有其技術層次，所以只有找日本來合作。

2年鍥而不捨 感動老社長

全世界只有日本在生產米果，於是到日本去吃遍每一家日本米果，發現一家叫日本岩冢製果株式會社的品質最好、做得最好吃，就看中這家公司，所以毛遂自薦的去跟日本接觸，前後談了二年，一開始日本人理都不理，因為日本這家公司社長比蔡衍明總裁的年齡足足大了41歲，所以他看他是個20幾歲的小毛頭，而他已60餘歲了。

第二、宜蘭食品是一家規模很小的公司，日本做米果的公司都非常保守，他們一輩子沒有跟國外合作過，也不願意冒這個風險。所以開始是談得非常的辛苦，蔡總裁就是鍥而不捨的連續二年寫信、拜訪及出機票邀請他們來台灣，一談再談，經過二年下來，對方終於被20幾歲的年輕人所感動。他們60幾歲的老社長就告訴蔡總裁說，我願意跟你合作，就當做是一個緣分，這就是旺旺公司往後都非常強調「緣」的由來就是從這裡來的。

緣、自信、大團結 經營理念

有了日本技術合作，在1983年的下半年，公司產品正式推出，便一炮而紅，當然名稱叫「旺旺」，那大家可能就會想，這「旺旺」的名稱是怎麼來的，當時內銷和外銷都做，外銷他取的名字，他取「One One」，意思是這個產品讓人家一片接一片，吃的愛不釋口，有了英文的One One，中文就叫「旺旺」，當時他說要叫「旺旺」，全公司的人因聽起來很夠俗、不好聽，都一致反對，但是蔡總裁他很堅持，當然今天成功了，那絕對是對的，旺旺的名稱很單純就是這麼來的。「緣、自信、大團結」是旺旺集團的經營理念，對方的老社長也因此被蔡總裁尊為旺旺之父。

旺旺集團總裁蔡衍明曾說，創辦旺報很有意義，台灣是他生長的故鄉，大陸則是事業茁壯的地方，集團不僅要旺台灣，也要旺整個中國人的世界，他也期勉全體同仁要拿出信心，並以「三心二意」為集團永續發展和善盡企業社會責任來一起努力，三心是「有心、用心、道德心」，二意是「競爭的意志」和「正義的意志」的意志力。