琪琪的幻想城堡

【編譯陳玫伶整理報導】法國的美食佳餚吸引全球無數觀光客爭相朝聖。近來不少旅客發現，在巴黎和其他大城市餐館廚房的工作者不是法國人，而是非洲和亞洲的移工。他們大多為非法身分留在法國工作，其中不少人仍然按規定繳交社會稅收，但卻無法享有相等的社會福利。相形對照繁華發展，移工處境看起來相對諷刺。

根據《英國廣播公司》報導，儘管法國有高失業率和整合外移人口的困難，工會仍希望能幫助非法移工爭取在法國生活的權利。

極少西歐人願意在高溫悶熱的廚房長時間工作。來自西非國家馬利的非法移工甘德嘉（Diaby Gandega）說：「我們做的工作是法國人不願意做的。」他在4年前偷渡進法國，現在是一名洗碗工人。

移工不是罪犯

往往甘德嘉結束工作的時候已經沒有地鐵和往郊區的火車，他只好和許多非法移工一樣，在夜間咖啡店待到天亮再搭巴士回家。他相當不滿法國人將移工視為動搖社會秩序和侵犯法律的威脅。

法國在發生多起警察與郊區移工的衝突之後，總統沙柯吉提出一項政策，規定在外國出生的法國國民一旦犯法、一夫多妻或一妻多夫者，一律剝奪法國公民權。但是和許多移工一樣，甘德嘉按時繳交社會安全制度的費用，卻無法擁有其他工作者的一般權利。他抱怨：「我們不是流氓，我們是工作者。我們有工作，我們有繳稅。」

後來，巴黎市區幾乎每週都有非法移工上街抗議，多數是來自餐飲和建築業，他們在巴黎市中心紮營，訴求法國政府核發住民許可。左翼的勞動總聯盟（CGT）協助這些移工有組織性的抗議運動。

甘德嘉表示：「我們是繳付年金和這些社會費用給法國，不是給我們自己的國家，所以我們才要求合法住在這裡的權利，和其他工作者一樣。」

法國正陷入整合數百萬移工和移工後裔的難題中，不過去年，非法移工抗議似乎起了一些作用。

官方讓步 申證從簡

移民部長柏生（Eric Besson）終於讓步，同意簡化居留證的申請步驟，許多在法國工作多年的非法移民可望受惠。

左翼黨派指控沙柯吉是為了迎合極右派，因此把犯罪和移民連結在一起。右翼黨派人民運動聯盟（UMP）青年部主任班傑明‧藍卡（Benjamin Lancar）對此予以反駁。他說：「法國移民政策非常嚴格、也已關閉了加萊（Calais）的營區，那裡曾有移民試圖逃往英國。但法國是一個非常開放的國家，我們也認真幫助想工作、想在法國成功、工作很久也想取得法國居留證的人。」

法國民族陣線（French National Front）黨魁雷朋（Jean-Marie Le Pen）譴責政府的移工政策太鬆軟，但左翼黨派則覺得政策太強硬，這已經變成一個泛政治化的議題。

許多法國人覺得生活受到威脅，尤其是近幾年數量成長的穆斯林移民。民調顯示，大部分的法國人支持政府禁止穆斯林穿戴面紗。法國政府發佈的一項國家認同計畫，因引發諸多反移民的意見，暗指移民比較容易犯罪，計畫因此停擺。

即便如此，來自亞洲南部和非洲的移民以另一種方法呈現他們的存在。巴黎的餐館和咖啡店的餐桌上，出現印度烤餅和蔬菜咖哩等菜餚的頻率增多了。稱為「寶萊塢漢堡」的餐點是美式漢堡夾著大量亞洲香料，顯示多元特色的飲食文化已漸漸席捲法國人的生活，似乎連法國菜也無法抗拒全球化帶來的影響。